Raison d’être du poste :
Rattaché(e) au Responsable d’Atelier, vous aurez la charge d’assurer l’ordonnancement à court terme (1 à 3 semaines) des ordres de fabrication issus de la planification, en garantissant l’optimisation du mix produit, la disponibilité des ressources (équipements, matières, main-d’oeuvre) et le respect des délais.

Descriptif des missions :
Vos objectifs seront les suivants :
En tant que Gestionnaire de Production, votre rôle consiste à :
➢Assurer l’ordonnancement à court terme (1 à 3 semaines) des ordres de fabrication issus de la planification.
➢Garantir l’optimisation du mix produit, la disponibilité des ressources (équipements, matières, main-d’oeuvre) et le respect des délais.

Vos principales missions :

Ordonnancement et planification à court terme :
▪Recevoir et analyser les ordres de fabrication transmis par le service planification.
▪Élaborer et mettre à jour le planning de production hebdomadaire et quotidien pour les ateliers pâtes, injection et cuisson.
▪Tenir compte des contraintes :
-Disponibilité des équipements et des outillages,
-Disponibilité matières premières et composants,
-Priorités commerciales et mix produit,
-Contraintes qualité, sécurité et maintenance.
▪Optimiser les séquences de production pour minimiser les temps de changement de série et les pertes de rendement.

Communication et coordination :
▪Transmettre les ordres de fabrication validés et les plannings associés aux pilotes d’ateliers et s’assurer de leur bonne compréhension.
▪Participer aux réunions quotidiennes ou hebdomadaires de suivi de production

Suivi et ajustement du planning :
▪Suivre la réalisation des plannings en temps réel.
▪Identifier et analyser les écarts (retards, pannes, ruptures matières, non-conformités…).
▪Alerter immédiatement le Chef d’Atelier Fabrication en cas d’écart significatif ou de risque sur les délais.
▪Proposer et mettre en œuvre des actions correctives en coordination avec les équipes terrain

Reporting et amélioration continue :
▪Mettre à jour les indicateurs de suivi : adhérence, …
▪Participer aux revues de performance (production / planification).
▪Contribuer à l’amélioration continue du processus d’ordonnancement et de la communication interservices.